Főoldal

Ha a búza, a rozs és az árpa magjában föllelhető fehérje együttesben – a gluténban – levő gliadin kapcsolatba lép a vele szemben képződő ellenanyaggal, akkor az aktiválódó nyiroksejtek a vékonybél nyálkahártyáját károsítják, s ez nemcsak emésztési és felszívódási zavarhoz vezet, hanem egyéb szervek betegségeivel is társulhat.

A csak nagyon szigorú diétával féken tartható coeliakia (gluténérzékenység v.lisztérzékenység) régóta ismert betegség, viszont a bajt okozó faktort, a glutént csupán az ötvenes években fedezte fel a tudomány. A témát különösen időszerűvé teszi a betegséggel küszködők számának növekedése.
Egyelőre nem tisztázott, hogy a glutén miért okoz egyesek szervezetében, bélrendszerében a gyulladáshoz, illetve az allergiához nagyon hasonló tüneteket. A gyermekkori coeliákia figyelmeztető jele a lassú fejlődés, a vitamin- és vashiány, a hasmenés és a zsírfényű széklet. A felszívódási zavar következtében az ilyen gyerek feltűnően érdektelenné válik és kóros soványságával, nagy pocakjával szinte az afrikai éhezőkre hasonlít. Felnőtt korban is egyre gyakoribb ez a betegség, amely gyakran csak vashiánnyal, hasmenéssel, illetve a coeliakiához kapcsolódó társult betegségekkel vagy a könyök illetve térdtájak felett, a fartájon, a hát középvonala mentén, a váll és a lapocka felett látható herpesz-szerű bőrjelenséggel hívja fel magára a figyelmet. Ez utóbbi a Dermatitis Herpetiformis (DH), más néven Duhring, melynek kiváltó és fenntartó oka szintén a glutén.
Mivel a coeliakia észlelhető – és gyakran meglehetősen változatos – tünetei csak akkor mutatkoznak, ha a vékonybél nyálkahártyájának jelentős része már elsorvadt, megeshet, hogy a baj túl hosszú idő elteltével válik nyilvánvalóvá.

A Soproni Csoport találkozója szeptember 11-én (szombaton )

A szegedi TAC elköltözött!!

Hivatalos FreeFromFinom megnyitó: szeptember 5-én a budapesti Aréna bevásárlóközpontban

Lángos sütés Miskolcon szeptember 3-án !!!

Új üzlet Esztergomban: Diéta Centrum !!!

Last minute akciók !!!

Új bolt nyílik Debrecenben augusztus 30-án !!!

A Budaörsi Élelmiszerallergia Szaküzlet augusztus 31-től új helyre költözik !!!

Flavon Green ismertetője és vizsgálati jegyzőkönyve

Őszi tábor A SZANDAVÁRI DIÁKTÁBORBAN !!!

Friss TAC-hirek !!!

A Mester Család közleménye !!!

TAC laborvizsgalati jegyzőkönyvek: megtekinthetők a www.taca.hu weboldalon !!!

Gluténmérés gluténra akkreditált laboratóriumban elérhető áron Magyarországon!!! !!!

Változások a családtámogatási ellátások körében

Akkreditált, 30 órás, térítésmentes pedagógus-továbbképző program

PUBLIKÁCIÓK magyarul és angolul

Május 1-jétől rövidebb a GYES:

Tájékoztató a gyermekek után járó ellátásokról - 2010: a Szociális és Munkaügyi Minisztérium tájékoztatója